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BOSCOの日記
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2007年 03月 ( 11 )
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煙突掃除
2007年03月29日
薪ストーブの煙突掃除をしまた。先日から薪がなんか燃えにくくて室内が煙ぽいと...
猪のコトレッタ
2007年03月22日
やっとメインディッシュです。猪のコトレッタです。コトレッタは、カツレツのこ...
ふきのとうのフリット
2007年03月20日
今日の3品目は、ジャジャーンふきのとうフリットです。裏庭で見つけて、これぞ...
そば粉のニョッキ
2007年03月20日
生パスタ2品目は、そば粉のニョッキです。信州を意識してそば粉を使ったニョッ...
猪とピーマンのキタッラ
2007年03月19日
猪とピーマンのキタッラです。やっと本題のひとつ生パスタの登場です。この冬、...
朝サラダ
2007年03月19日
朝食に食べていただいているサラダです。あんまり美味しそうに撮れてたので載せ...
銀色のシーズン
2007年03月19日
ただいま白馬村で映画「銀色のシーズン」の撮影が行われています。 せっかく...
玉葱のグラタン
2007年03月16日
前菜ばかりですが、 もうすぐしたら新玉葱の季節です。練習を兼ねて玉葱のグ...
テリーヌ
2007年03月15日
若鶏のテリーヌです。付け合せは、自家製のピクルスと花わさびです。 お客さ...
フォカッチャ
2007年03月14日
写真を載せる練習で、フォカッチャを焼きました。 自家製のフォカッチャです...
ご挨拶
2007年03月14日
長野県白馬村にある小さな宿Albergo IL BOSCOのご紹介のページ...
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